功能性食品学的感想,功能性食品这门课的收获

功能性食品与药品

1、功能性食品（Functionalfood）是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。功能性食品有时也称为保健品食品。在学术与科研上，叫“功能性食品”更科学些。

2、保健）食品。最后，功能性食品跟药品的区别主要是源于天然的成分；生产销售标准渠道不同；前者具有更高的安全性（药食同源）是否具有治疗功效不是二者主要区别。无论借助任何东西和方法只要能帮助人体恢复健康的行为都是治疗，从这意义上讲，很多的功能性食品正是具有这样的作用。

3、根据2005年颁布的《保健食品注册管理办法》，功能性食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。功能性食品不同于药品和医用营养品。

4、证实该产品具有某种生理功能。第三代产品（高级产品）：如防感宝贝、鱼油、多糖、大豆异黄酮、辅酶Q纳豆、金御稳糖等。不仅需要经过人体及动物实验证明该产品具有某种生理功能，而且需要查清具有该项功能的功效成分，以及该成分的结构、含量、作用机理、在食品中的配伍性和稳定性。

5、它们通常具有特定的营养成分和配方，以满足特定人群的特殊需求。功能性食品种类繁多，随着科技的发展和人们对健康的关注增加，市场上出现了越来越多的功能性食品选择。但请注意，在选择任何功能性食品之前，建议咨询医生或营养师的建议，以确保其适合个人需求和健康状况。